Sống Tốt HơnKhông cần kiêng trứng, mỗi ngày tối đa một quả là được
Nói dễ hiểu
Mỗi ngày ăn thêm nửa quả trứng, nguy cơ tử vong trong cùng thời gian cao hơn khoảng 7%. Đổi nửa quả đó thành lòng trắng trứng, cá, thịt gia cầm hoặc các loại hạt thì nguy cơ còn thấp hơn. Nhưng một loạt nghiên cứu khác thấy mỗi ngày một quả trở xuống không liên quan đến bệnh tim mạch, nên không cần kiêng trứng.
Bỏ ra
Không tốn tiền, không mất thời gian.
Lưu ý
Có tranh luận lớn: nghiên cứu ở Mỹ trên 521.000 người thấy nguy cơ tăng; ba nghiên cứu lớn khác ở Mỹ (216.000 người, theo dõi đến 32 năm) và bản gộp 1,72 triệu người không thấy mỗi ngày một quả liên quan đến bệnh tim mạch. Hướng dẫn dinh dưỡng Mỹ bản 2015 bỏ giới hạn cholesterol 300 mg mỗi ngày, nhưng nói rõ như vậy không có nghĩa cholesterol không quan trọng; ăn uống lành mạnh thì vẫn nên ăn ít. “Mỗi ngày tối đa một quả” dựa theo kết quả này; ăn nhiều hơn thì chưa có nghiên cứu đo trực tiếp.