Sống Tốt HơnĂn ít thịt chế biến sẵn (giăm bông, thịt xông khói, xúc xích, thịt hộp)
Nói dễ hiểu
Người ăn nhiều giăm bông, thịt xông khói, xúc xích nhất có nguy cơ tử vong cao hơn khoảng 20% so với người ăn ít nhất. Mỗi ngày ăn thêm một phần thịt chế biến, nguy cơ cũng cao hơn 20%.
Bỏ ra
Không tốn tiền, còn tiết kiệm, không tốn thời gian. Khó ở chỗ bớt món mình thích.
Lưu ý
Có tranh luận về độ chắc của bằng chứng, nhưng không về hướng: chưa nghiên cứu nào cho thấy thịt chế biến có lợi. Thịt đỏ chưa chế biến thì ảnh hưởng nhỏ, không thấy khác biệt có ý nghĩa thống kê.
Ở Việt Nam
Ở Việt Nam, nhóm này gồm cả lạp xưởng, xúc xích, pate, thịt hộp, chả, giò, nem chua công nghiệp có chất bảo quản.