Sống Tốt HơnPha sữa bột bằng nước từ 70 ℃ trở lên, pha xong để nguội rồi mới cho bú, bú thừa thì đổ đi
Nói dễ hiểu
Sữa bột không vô trùng, có thể chứa vi khuẩn Cronobacter sakazakii; trẻ sơ sinh nhiễm khuẩn này có tỷ lệ tử vong được báo cáo từ 40% đến 80%. Rót nước nóng vào bình trước, đợi xuống khoảng 73,8 ℃ rồi cho sữa bột vào, thì phần lớn trường hợp sữa vẫn trên 70 ℃ và vi khuẩn giảm xuống dưới một phần trăm nghìn. Nước nóng làm vitamin C giảm đi một ít, nhưng các loại sữa đã được đo vẫn đạt chuẩn. Pha xong để nguội rồi cho bú, bú thừa thì đổ đi.
Bỏ ra
Không tốn tiền. Mỗi lần đợi thêm vài phút cho sữa nguội. Cái khó là lúc bé đói khóc vẫn phải đợi nước hạ nhiệt rồi mới pha.
Lưu ý
Có tranh luận: năm 2022, Viện Đánh giá Rủi ro Liên bang Đức cho rằng trẻ đủ tháng khỏe mạnh pha bằng nước 20–50 ℃ là được, và phần lớn nhà sản xuất cũng ghi 40–50 ℃ trên hộp; lý do là nước 70 ℃ rót vào bình nguội rất nhanh, diệt khuẩn thực tế không nhiều như tính toán, lại mất bớt dưỡng chất và dễ làm bỏng bé nếu chưa nguội. Hiệp hội Tiêu hóa, Gan mật và Dinh dưỡng Nhi khoa châu Âu năm 2004 cũng không tán thành pha bằng nước sôi, vì lo phá hủy vitamin và men vi sinh bổ sung. WHO và FAO vẫn khuyên từ 70 ℃ trở lên. Trẻ sinh non, cân nặng lúc sinh dưới 2.500 gam, dưới 2 tháng tuổi và trẻ suy giảm miễn dịch có nguy cơ cao nhất, nên pha bằng nước 70 ℃ hoặc hỏi bác sĩ. Trẻ đủ tháng khỏe mạnh pha theo nhiệt độ ghi trên hộp thì theo ý kiến của Đức, nguy cơ nhiễm khuẩn rất thấp. Về vitamin C, sữa vốn được bổ sung dư; loại giảm nhiều nhất pha xong vẫn còn 9,0 mg trên 100 kcal, cao hơn mức tối thiểu 8 mg của tiêu chuẩn Codex. Đừng dùng nước để trong phích, bình giữ nhiệt cả ngày để pha. Cũng đừng để sữa đã pha ở nhiệt độ phòng chờ bữa sau.