Sống Tốt HơnMang thai, cho con bú mà ăn chay thì bổ sung vitamin B12 hoặc dùng thực phẩm tăng cường; đồ ăn dặm của bé phải có thức ăn động vật, nhất định muốn ăn chay hoàn toàn thì hỏi bác sĩ trước
Nói dễ hiểu
Vitamin B12 gần như chỉ có trong thịt, trứng, sữa; ăn chay hoàn toàn thì phải dựa vào thực phẩm tăng cường hoặc thuốc bổ sung. Mẹ ăn chay hoàn toàn mà không bổ sung thì bé bú mẹ dễ bị thiếu. Bé thường có vấn đề lúc 4–8 tháng tuổi: chậm lớn, chậm phát triển, thiếu lâu thì tổn thương thần kinh có thể không hồi phục. Đồ ăn dặm của bé mỗi ngày phải có thức ăn động vật.
Bỏ ra
Một lọ vitamin B12 vài chục đến hơn trăm nghìn đồng, mỗi ngày một viên. Thêm trứng, thịt, cá vào đồ ăn dặm của bé không tốn bao nhiêu. Cái khó là đổi ý khi cả nhà tin ăn chay khỏe hơn.
Lưu ý
Có tranh luận: Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Mỹ (2016) cho rằng chế độ chay và thuần chay được lên kế hoạch tốt phù hợp mọi giai đoạn, kể cả mang thai, cho con bú, trẻ nhỏ; nhưng cũng ghi rõ người ăn thuần chay cần nguồn B12 đáng tin như thực phẩm tăng cường hoặc thuốc bổ sung. Hiệp hội Tiêu hóa, Gan mật và Dinh dưỡng Nhi khoa châu Âu (2017) cho rằng mọi trẻ cần ăn dặm giàu sắt, gồm thịt hoặc thực phẩm tăng cường sắt, và chế độ thuần chay chỉ nên thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Hai bên bất đồng ở chỗ có cho trẻ nhỏ ăn thuần chay được không, chứ không bất đồng ở việc “phải bổ sung B12”. CDC Mỹ năm 2003 báo cáo hai bé bú mẹ ăn chay bị thiếu B12, chậm lớn, chậm phát triển; mẹ bé thứ nhất ăn thuần chay 7 năm, bé nhập viện lúc 15 tháng vì thiếu máu nặng, chụp cộng hưởng từ thấy teo não toàn bộ, bổ sung B12 thì có tiến bộ nhưng đến 32 tháng vẫn chậm nói. Ăn chay có trứng sữa thì nguy cơ thấp hơn, nhưng ít ăn trứng sữa thì vẫn thiếu. Triệu chứng thiếu B12 giai đoạn đầu không đặc hiệu; bé chậm lớn, chậm phát triển thì chủ động nói với bác sĩ là nhà ăn chay. Đừng vì tin bài thuốc truyền miệng mà từ chối điều trị của bác sĩ.
Ở Việt Nam
Ở Việt Nam, một số gia đình ăn chay trường theo đạo Phật; mẹ ăn chay khi mang thai và cho con bú nên hỏi bác sĩ về bổ sung B12.